Kaviár z lilků

Oprané lilky  opečeme v troubě, oloupáme a velmi jemně umeleme, nebo posekáme.Na oleji umeleme jemně nasekanou cibuli a zakápneme octem, osolíme, opepříme, přidáme umletý lilek a dusíme, až se voda vydusí.

Podáváme s opečeným  chlebem.