Rostlinná strava - hlavní jídlo
Dušený hrášek s bramborem
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme mražený hrášek s trochou vody / a nebo mražené zelené fazolky/. Krátce povaříme a zahustíme sojovou smetanou nebo sušeným rýžovým, sojovým, nebo oveasným mlékem rozmíchaným v trošce vody/ a špaldovou moukou. lehce osolíme, osladíme a po krátkém vaření...
Dršťková polévka z hlívy
Opereme hlívu a nakrájíme na malé kousíčky /mimo silného středu. Na oleji /olivovém/ zpěníme cibulku, zasypeme špaldovou moukou, krátce opražíme a přimícháme mletou papriku /já dávám trochu více/. rozředíme studenou vodou a dobře promícháme. Přidáme na kostičky nakrájenou hlívu a povaříme....
Kopřivový špenát s bramborem a cibulkou
Suroviny : mladé lístky jarních kopřiv, česnek, olej, sůl, špaldová mouka, trocha pepře, sojová smetana či jiná náhražka mléka či smetany.
Mladé lístky kopřiv pečlivě obereme, hodíme do hrnce s vroucí vodou a prudce spaříme.vodu částečně slejeme.Spařené kopřivy i s trochou vody rozmixujeme.Z mouky...
Sojové placičky s porkem a vínem
Sojové boby - 1 sáček, 1 větší por,1/2 hrnku, bílého vína, špaldová mouka na zahuštění, olej, lžička solamylu.koření na mlété maso, 4 stroužky česneku, pepř, sůl.
Sojové boby namočíme přes noc do studené vody, uvaříme doměkka,rozemeleme,osolíme přidáme,mouku, koření .Uděláme placičky, obalíme ve...
Sojové boby na paprice
Suroviny: sojové boby,cibule, sojová smetana /sušená/ popř. šlehačka, malý rajský protlak mletá paprika,pepř, citronovái kůra
Boby přes noc namočíme do studené vody a v ní pak uvaříme doměkka /asi hodinu až hodinu a půl/
V kastrolu zpěníme cibulku na oleji, zasypeme paprikou, přidáme...
Topinky se špenátem
Obvyklým způsobem připravíme špenát /bez vajec a mléka či smetany/, přidáme česnek, pepř.
Opečeme chleba na topinky či připravíme toustový chléb a namažeme na ně špenát. Necháme vychladnout.
Jednoduché ale fakt dobré!
Italské špagety bez masa
Suroviny připravíme přesně tak, jako bychom vařili klasické špagety ale místo masa přidáme nakládané žampiony.
Tak a já vám poradím jak:
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme balíček nakládaných žampionů a posléze i kečup, bazalku a oregáno, sůl a rozetřený česnek.
Podusíme a promícháme se špagetami.
Špagety s česnekovým olejem
Suroviny:
Balíček špaget, olivový olejj, cibulka,asi 10- 15 stroužků česneku, olej, žampiony, 1 červená paprika, bazalka, oregáno , případně koření Aglio peperoncini
a pro servírování a milovníky kečupu i ten.
Špagety /pšeničné, rýžové nebo kukuřičné/ uvaříme obvyklým způsobem.
Na pánvi...
Bramboráky
Brambory, mouka /dávám špaldovou /pepř, majoránka, špetka kmínu, česnek, sůl.
Bramborové těsto připravíme klasickým způsobem jak jste zvyklí ale vynecháme mléko a vejce. V této směsi být ani jeno ani druhé nemusí a přes to, krásně drží. Jsou stravitelnější. Smažím ve vyšší vrstvě kokosového...
Nudle se špenátem a houbami.
Základní suroviny : Mražený špenát, těstoviny /pšeničné, pohankové, kukuřičné, ječné,...../ cibulka, sušené, houby /sušené, nebo mražené, případně čerstvé/, česnek, pepř, vejce sůl.
Postup:
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme špenát, podusíme, ochutíme česnekem solí a pepřem.
Zvlášť uvaříme podle...
